Ciasto miodowe z masą czekoladowo truskawkową i polewą czekoladową

Ciasto miodowe z masą czekoladowo truskawkową i polewą czekoladową 

 składniki

 Ciasto miodowe:

 *¾ margaryny 

*3 szklanki mąki pszennej 

*2 jajka, 

*0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 

*0,5 łyżeczki sody, 

*3 łyżki miodu, 

*1 łyżka śmietany, 

*¾ szklanki cukru, 

Biszkopt: 

*4 jajka,

 *4 łyżki mąki pszennej, 

*1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 

*4 łyżki cukru, 

*1 łyżka oleju,

 Masa: 

*1,25 litra mleka, 

*3 budynie czekoladowe, 

*2 galaretki truskawkowe,

 *4 łyżki cukru, 

Sposób przygotowania: 

Ciasto miodowe: Na stolnicę wykłądamy margarynę, mąkę , całe jajka, proszek do pieczenia, sodę, miód śmietanę i cukier. Wyrabiamy ciasto, które dzielimy na 2 częsci i wypiekamy dwa placki w temperaturze 180*C ok. 20 minut. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Następnie wlewamy żółtka i wsypujemy: makę, proszek i olej. Pieczemy w 180*C przez 30 minut Krem: Budyń gotujemy na mleku wraz z cukrem. Zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretki w proszku. Mieszamy. W blaszce umieszczamy papier do pieczenia a na nim blat miodowy nastepnie połowę gorącej masy biszkopt pozostały krem i blat miodowy. Wkładamy na godzinę do lodówki wyjmujemy z blaszki 

Polewa:
100 g margaryny rozpuszczamy, dodajemy 80 g cukru i 3 łyżki mleka mieszamy do połączenia. Następnie dodajemy 3 łyżki kakao i mieszamy. Gotową polewą polewamy ciasto

Zapraszam również na INSTAGRAMA
@ilove_cooking_marta

Drożdżowe naleśniki

Drożdżowe naleśniki 

Składniki: 

* 3 szklanki mleka, 

* 2 jajka, 

* 2 szklanki mąki, 

* 1 opakowanie cukru waniliowego,

 * 40 g świeżych drożdży, 

* szczypta soli, 

* marmolada, masło czekoladowe, dżem, powidła lub inny ulubiony dodatek 

Mleko lekko podgrzać. Drożdzowe utrzeć z cukrem waniliowym oraz odrobiną ciepłego mleko. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 min. Nastepnie dodać mąkę, żółtka oraz resztę ciepłego mleka. Wymieszać mikserem do połączenia się składników. Powstałe ciasto połączyć ze sztywną pianką z białek ubitą ze szczyptą soli. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Patelnie smarować słoniną lub odrobiną oleju. Gotowe naleśniki smarować dżemem, marmoladą lub ulubionymi dodatkami. Zawijać w rulonik lub trójkąt ❤😍

Zapraszam również na 😉😍👇

INSTAGRAM: @ilove_cooking_marta 

Rogaliki drożdżowe z masłem czekoladowym i marmoladą

rogaliki drożdzowe z masłem czekoladowo-orzechowym i z marmoladą 😍❤😘😋

PRZEPIS 👇👇 32 sztuki
* 1 szklanka mleka,
*  50 g świeżych drożdzy,
 * 1/3 szklanki cukru,
* 3 jajka,
* 100 g roztopionej margaryny,
* 700 g mąki pszennej,
* 1 opakowanie cukru waniliowego,
* szczypta soli,
* krem czekoladowy, marmolada owocowa
* 1 jajko do posmarowania rogalików,
* cukier puder do posypania rogalików,

WYKONANIE:
Mleko lekko podgrzać, następnie wlać miski, dodać drożdze, 4 łyżki mąki, 1 łyżkę cukru, wymieszać wszystko (zrobić rozczyn) Odstawić na ok. 30 min. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do większej miski przesiać mąkę dodać rozczyn oraz rozpuszczoną margarynę, jajka, cukier, cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wyrobić ciasto i odstawić na 1 godzinę. Stolnice oprószyć mąką i wyłożyć wyrośnięte ciasto. Podzielić na 4 równe części. Każdą z nich rozwałkować i podzielić na 8 trójkątów. Na każdy trójkąt nakładać raz łyżeczkę kremu czekoladowego raz marmolady. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nakryć wełnianą ściereczką i odstawić na 30 min do wyrośnięcia po tym czasie posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170'C z termobiegiem przez ok. 12- 13 minut. Po wystygnięciu posypać cukier pudrem. SMACZNEGO !!

Piernikowy jablecznik z Krainy Kubusia Puchatka

Piernikowy jablecznik z Krainy Kubusia Puchatka

 CIASTO:

* 250g margaryny,

* 2 lyzki miodu,

* 150g cukru pudru,

* 500g maki,

* 1 jajko,

* 1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia, 

Dodatkowo:

* 1 kg jabłek,

* 3 łyżeczki cukru waniliowego ( ja dodałam 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego)

* 2 łyżeczki cynamonu,

* cukier puder do posypania,  

WYKONANIE:

Margarynę rozpuszczamy tak aby była płynna i niezbyt ciepła, dodajemy miód. Mąkę wysypujemy na stolinice robimy dołek do którego wsypujemy cukier puder, proszek do pieczenia, wlewamy margarynę i wbijamy jajko. Całość wyrabiamy na gładkie ciasto, które dzielimy na 2 dwie części: 2/3 i 1/3.

Średniej wielkości blaszkę smarujemy tłuszczem, a następnie rozprowadzamy na jej dnie większą część ciasta.

Obrane jabłka trzemy na tarce o grubych oczkach. Cukier waniliowy ( u mnie ekstrakt) mieszamy z cynamonem i posypujemy nim ztarte jabłka. Całość mieszamy, a następnie wykladamy na blaszkę i przykrywamy resztą ciasta.

Piernikowy jabłecznik pieczemy w temperaturze 180°C ok. 35-40 minut.

Wystudzony jabłecznik posypuje cukrem pudrem.

Zapiekanka kebabowa

Zapiekanka kebabowa

 Skladniki:
* 300 g ryzu
* 4 lyzki majonezu
* 4 lyzki ketchupu
* 400 g sera zoltego startego na tarce o grubych oczkach
* sol
* podwojna piers z kurczaka
* 1 cebula
* 1 papryka konserwowa
* 4 ogorki konserwowe
* olej
* przyprawa do gyrosa
* pieprz

Przygotowanie:
Ryz ugotowac wedlug przepisu na opakowaniu. Nastepnie 200 g ryzu przesypac do naczynia zaroodpornego. Na ryzu rozsmarowac po 2 lyzki majonezu oraz ketchupu i posypac 1/3 sera. Filety pokroic w kostke i podsmazyc na oleju doprawiajac przyprawa do gyrosa, sola i pieprzem. Dodac pokrojona w polplastry cebule i dusic, az zmieknie. Przelozyc do naczynia zaroodpornego i posypac pokrojona w paski papryka, plastrami ogorka i 1/3 sera. Wylozyc reszte ryzu i posmarowac pozostalym majonezem i ketchupem. Posypac reszta sera. Piec ok. 20 min w tem. 180'C.

Gofry

Gofry z owocami

Składniki:
*2 szklanki mąki
*2 szklanki mleka
*2 jajka
*6 łyżek oleju
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*1 łyżeczka cukru
*szczypta soli

Wykonanie:
Żółtka odzielić od jaj. Zmiksować żółtka mleko, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, olej i sól na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem.
Piec w rozgrzanej gofrownicy do osiągnięcia pożądnego koloru
(ok. 2-3 min)
Podawać z ulubionymi dodatkami
Ja podałam z bitą śmietaną, bananem, porzeczkami i posypałam ztartą gorzką czekoladą

Muffinki

Muffinki 🍰🍰

Składniki:

* 300 g mąki pszennej

* 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

* szczypta soli

* 80 ml oleju

* 2/3 szkl. cukru pudru

* 1 jajko 

* 175 ml maślanki

* 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

 Dodatkowo:

* dżem wiśniowy

* 2 łyżki cukru

* 0,5 łyżeczki cynamonu 

* 2 łyżki margaryny

Wykonanie:

Mąkę przesiać razem z cukrem pudrem dodać proszek do pieczenia oraz sól. W oddzielnej miseczce olej połączyć razem z jajkiem, maślanką oraz ekstraktem waniliowym. Do mieszniny dodać słuche składniki i wymieszać do ich połączenia. Papierowe fotemki na babeczki wypelnic łyżką ciasta robiąc na środku dołek na dżem. Wypełnić poł łyżeczki dżemem i przykryć łyżką ciasta.

Piec w temp. 180°C przez ok. 20 min Margarynę rozpuścić cukier wymieszać z cynamonem. Wierzch ciepłych muffinek zwilżyć masłem i obtoczyć w mieszance cukru z cynamonem.

Ciasto orzechowo-jabłkowe

               Ciasto orzechowo-jabłkowe
SKŁADNIKI:
Ciasto:
* 600g mąki,
*3/4 szklanki cukru
*200 g margaryny,
*3 łyżki mleka,
*3 łyżki miodu,
*2 łyżeczki sody,
*2 jajka
*2 żółtka

MASA ORZECHOWA:
*200 g orzechów,
*100 g margaryny,
*5 łyżek cukru,

MASA JABŁKOWA:
*700 g pokrojonych jabłek,
*3 łyżki cukru,
*1 łyżeczka cynamonu,
*1 galaretka cytrynowa,

MASA BUDYNIOWA
*budyń waniliowy,
*400 ml mleka,

        Sposób przygotowania:
 Margarynę posiekać z cukrem, dodać do tego przesianą mąkę, jajka z żółtkami, sodę rozpuszczoną w mleku oraz miód, zagnieść gładkie ciasto i podzielić na trzy części. Dwie części piec w 180*C przez ok 15 min. Na trzecią część rozprowadzić masę orzechową i piec również przez15 min. Masa orzechowa:
Rozpuścić margarynę z cukrem i dodać do tego zmielone orzechy następnie całość zagotować.
Masa jabłkowa:
 Jabłka po obraniu i pokrojeniu (700g) wymieszać z cukrem i cynamonem, podlać 1/2 szklanki wody i zagotować , następnie gotować do miękkości jabłek. Dodać suchą galaretkę i mieszać do rozpuszczenia, odstawić do wystudzenia.
Masa budyniowa:

Budyń ugotować na mleku i ciepły rozsmarować na cieście. Upieczone ciasto przekładać kolejno: ciasto - budyń - ciasto - gęstniejąc jabłka - ciasto z orzechami. Przełożone ciasto odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin, aby nabrało wilgoci i zastygło.

Tarta z warzywami, wędliną i sosem mleczno-jajecznym

Tarta z warzywami, wędliną i sosem mleczno-jajecznym 😋

Składniki:

*1 opak. mrożonego groszku, 

*1 opak. mrożonego kalafiora

*garstka wędliny,

*1 opak. sera mozzarella, 

*300g mąki,

*100g zimnego masła, 

*szczypta soli,

*3 łyżki śmietany, 

*200 ml mleka,

*2 jajka,

*sól, pieprz, gałka muszkatołowa, 

Wykonanie:

Wymieszać mąkę z solą, śmietaną i masłem. Wstawić do zamrażarki na 10 min.

Kalafior i groszek ugotować. 

Węgline pokroić. 

Ciasto wyłożyć na blaszkę. Nakłuć widelcem i piec w 180*C przez ok.10 min.

Na podpieczony spód wyłożyć kalafiora, groszek i Węgline. 

Mleko wymieszać z jajami i przyprawami wlać na podpieczony spód i posypać serem.

Podpiekac jeszcze ok. 20-30 min.

SMACZNEGO ❤

Zapiekanka makaronowa

Zapiekanka makaronowa 

Składniki:

* 200 g makaronu spaghetii ( ja dałam muszelki) 

* 1 łyżka oleju

* 100 g kiełbasy chudej 

* 1 średnia marchewka 

* pół czerwonej papryki

* 4 łyżki kukurydzy konserwowej

* przyprawy: sól, pieprz ziołowy, papryka słodka, czosnek suszony

SOS:

*1/2 szkl. mleka

* 2 jajka

* 100g sera żółtego 

* szczypta soli, pieprzu

* tortownica o średnicy 16 cm

PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu.

Następnie odcedzamy go i przelewamy zimną wodą. Tortownice wykładamy folią aluminiową i wkładamy do niej makaron. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Paprykę myjemy i kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy kiełbase pokrojoną w kostkę i ją przesmażamy. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę i startą marchewkę oraz sól, pieprz ziołowy, paprykę słodką i czosnek suszony. Mieszamy i smażymy razem przez chwilę. Na koniec dodajemy kukurydzę konserwową i mieszamy razem, zdejmujemy z ognia. W miseczce mieszamy razem składniki sosu. Na makaronie ukladamy zawartość patelni, lekko dociskamy i polewamy sosem jajecznym. Wstawiamy zapiekanke makaronowa do nagrzanego piekarnika.(180*C) i zapiekamy ok. 30 min.